Management en hôtellerie-restauration volume 7

Qualité de service et expérience client

Ce volume permet de comprendre les éléments qui influencent la satisfaction des clients et d’améliorer la qualité de service dans un hôtel, un restaurant ou une structure d’accueil.

Au programme :

• Définir des standards de qualité
• Analyser le parcours client
• Utiliser la méthode du client mystère
• Mesurer la satisfaction
• Traiter efficacement les réclamations
• Répondre aux avis en ligne
• Construire un plan d’amélioration
• Développer une véritable culture client

Ce PDF comprend :

• Des cours structurés et accessibles
• Des méthodes professionnelles
• Un cas pratique consacré à une cliente insatisfaite
• Une fiche imprimable de traitement d’une réclamation
• Une auto-évaluation formative
• Un mémo opérationnel avec plan d’action

Format : PDF numérique A4 de 10 pages.
Produit téléchargeable : aucun document papier ne sera envoyé.

Support pédagogique indépendant destiné à l’acquisition et à la révision de connaissances. Il ne délivre aucun diplôme, titre professionnel ou certification reconnu par l’État.